TARTA DE FRESA

Tenemos que cortar el bizcocho en capas, mas o menos iguales, si tenéis una lira estupendo, si no a ojo con un buen cuchillo de sierra.
Con el biberón que habremos rellenado de almíbar, mojamos la primera capa, le ponemos la crema de queso y las fresas y arándanos y así con todas las capas.
Cuando estén todas con la crema sobrante decoramos y alisamos la parte de fuera de la tarta, tanto la cubierta como los laterales, en los laterales una capa finita, ya que acto seguido haremos los rizos.
Para los rizo yo he usado una manga pastelera con una boquilla de pétalo, no se si esto es lo correcto, pero a mi me salió bien, tengo una boquilla de pétalo bastante pequeña, pero el dibujo queda bonito.
Debéis hacer eses( de letra S) desde abajo hacia arriba.
 Por ultimo colocamos fresas y arándanos.